Quelltext der Seite Landschaft auf dem Teller - regionales Buffet

[[Bild:Steinschaler Doerfl Bildteil Logo.jpg|right|150px|Seminarhotel Steinschaler Dörfl]]

Hier erleben und geniessen Sie Produkte aus unserer [[Kulturlandschaft]] den [[Gärten der Bauern]]. 

'''Gruß aus der Küche:'''<br>
* [[Brennnessel]]blatt im Backteig auf Kräutertip

[[Bild:SK Salatschüsserl 2.jpg|450px|right|färbiges Salatschüsserl]]

==Vorspeise (serviert)==

* Dirndltaler Bauernsalat 
** geröstetes Brotwürfel mit gebratenen Speck und [[Dirndloliven]] auf Bio-[[Wildkräutersalat]]

==Hauptspeisen vom Buffet==
[[Bild:Steinschaler Lammbraten - Kürbis.jpg|450px|right|Steinschaler Lammbraten vom Heubett]]

* Dirndltaler Bio-Lamm auf Bergheu gegart mit frisch gebratenem Kürbisgemüse, Kräuterpüree
* rosa gebratene Entenbrust mit Rotkraut und Kroketten
* Waldviertler Karpfenfilet gebacken mit Bio- Petersilienerdäpfel
* Bio-Meldenauflauf ([[Melde]] aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Bio-Gärten]]) und [[Rote Rüben]]- Ragout

==Dessert serviert==
* Steinschaler Brandteigkrapfen mit Bio-Vanilleeis und Schlag gefüllt auf heißen Beeren

==Abschluß==
* Käsevariationen vom Buffet mit Bio-Gebäck

Bitte beachten Sie unsere [[Wildkräuter]]gerichte und -Buffets. Diese sind auch als Vegetarische und vegane Buffets erhältlich. 

* [[Wildkräuter-Buffet]]
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochkurs   Anfrage für Steinschaler Wildkräuterkochkurs]

==Einige weitere Ideen dazu==
<gallery>
Bild:Vegane Platte klein.jpg| [[Vegan]]e Platte - klein
</gallery>


[[Kategorie: Buffet]]
[[Kategorie: Dorfwirtshaus]]
[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Vegetarisch]]