Orientalisches Zackenschötchen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 14. Januar 2013, 08:08 Uhr

Dieser eingewanderte Kreuzblütler (Bunias orientalis) ist eine exzellente Bereicherung der Steinschaler Wildkräuterküche.

Alle Pflanzenteile enthalten Senfölglykoside, die für den anregenden Geschmack und für die gesunde Wirkung verantwortlich sind.

Während diese Pflanzenart in vielen Gegenden Niederösterreichs schon sehr häufig geworden ist, sind die spontanen Vorkommen im mittleren und oberen Pielachtal noch sehr spärlich. Daher verlässt sich die Gartenleiterin Frieda auch nicht auf das Sammeln in der Natur, sondern kultiviert die Bunias nun in den Steinschaler Gärten.

• Steinschaler Samen
• Blüten Galerie
• Unverbindliche Anfrage für vegetarischen Kochkurs im Naturhotel Steinschalerhof

Kleine Bildergalerie

• SG Blüte Oriental Zackenschötchen.jpg

  Orientalisches Zackenschötchen

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Andere Kreuzblütler:

• Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)
• Kraut
• Grünkohl