Vegane Speisen: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Veganes Mittagessen | + | ==Veganes Mittagessen== |
* Suppe | * Suppe | ||
* Hauptspeise | * Hauptspeise | ||
* Veganes Dessert | * Veganes Dessert | ||
| + | Auf Wunsch können wir gerne auch Vorspeisen anbieten. | ||
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| + | ==Vorspeisen== | ||
| + | [[Bild:SG vegane Falafel.jpg|450px|right|vegane Falafel]] | ||
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| + | * Goldhirsesalat | ||
| + | * Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem | ||
| + | * köstlicher Humus auf dreierlei Art | ||
| + | * Auswahl an Anti pasti mit Fladenbrot | ||
| + | * würzige vegane Falafel - siehe Bild | ||
==Vegane Suppen - einige Beispiele== | ==Vegane Suppen - einige Beispiele== | ||
| + | [[File: SK Frieda Ernte Nov .JPG|450px|right|Basis der veganen Küche - die Ernte im Naturgarten]] | ||
| − | * Kürbis | + | * [[Bärlauch]]suppe |
| − | * | + | * Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio |
| − | * Klare Gemüssuppe | + | * Karotten-Orangensuppe |
| − | * | + | * Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe) |
| − | * | + | * Kürbis-Ingwersuppe |
| − | * | + | * [[Pastinak]]suppe |
| + | * [[Yacon]]wurzelsuppe | ||
| + | * [[Zucchini]]suppe | ||
==Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen== | ==Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen== | ||
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* Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel | * Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel | ||
* Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl | * Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl | ||
| − | * | + | * [[Wildkräuter]]auflauf |
* Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce | * Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce | ||
* Sojagulasch mit Spätzle | * Sojagulasch mit Spätzle | ||
* Semmelknödel mit Champignonsauce | * Semmelknödel mit Champignonsauce | ||
| − | * Gefülltes Gemüse - saisonal | + | * Gefülltes [[Gemüse]] - saisonal |
| − | * | + | * [[Kraut]]wickerl |
| − | * Gemüse- - | + | * Gemüse-[[Wildkräuter]]strudel |
| − | + | * Käferbohnenstrudel | |
| − | + | * Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro | |
| + | * Panierter Tofu mit Gemüsesafterl und Quinoa | ||
| + | * Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle | ||
| + | * Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel | ||
| + | * [[Kürbis]]-Puffer mit Wildkräuterwürze | ||
| + | * Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan | ||
| + | * [[Feuerflecken]] mit Bio-Gemüse und veganem Tip | ||
* Salat | * Salat | ||
| + | ==Vegane Desserts== | ||
| + | [[File:SK Dessert Schokorolle.jpg|450px|right| Schokorolle - vegan oder klassich]] | ||
| + | |||
| + | * [[Dirndl]]parfait | ||
| + | * Dirndlpalatschinken | ||
| + | * [[Karotten]]kuchen | ||
| + | * Kokos-Mandelkouchen | ||
| + | * Obstsalat mit veganem regionalem Eis | ||
| + | * Obstkuchen - Obst aus den [[Steinschaler Gärten]] | ||
| + | * Veganes Vanilleeis mit Hollerröster | ||
| + | * Veganer Kuchen, z.B.: Schokokuchen | ||
| + | * [[Zwetschken]]schmarrn | ||
| + | |||
| + | <gallery widths=320px heights=240px> | ||
| + | Bild:SK veganes Krapferl.jpg| [[Vegan]]es Krapferl | ||
| + | </gallery> | ||
[[Kategorie: Essen]] | [[Kategorie: Essen]] | ||
[[Kategorie: Vegan]] | [[Kategorie: Vegan]] | ||
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| + | [[en: Vegan Food]] | ||
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| + | [[hu: Vegán Fogások]] | ||
Aktuelle Version vom 30. Dezember 2017, 14:19 Uhr
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Vegane Speisen |
Inhaltsverzeichnis
Veganes Mittagessen
- Suppe
- Hauptspeise
- Veganes Dessert
Auf Wunsch können wir gerne auch Vorspeisen anbieten.
Vorspeisen
- Goldhirsesalat
- Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem
- köstlicher Humus auf dreierlei Art
- Auswahl an Anti pasti mit Fladenbrot
- würzige vegane Falafel - siehe Bild
Vegane Suppen - einige Beispiele
- Bärlauchsuppe
- Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio
- Karotten-Orangensuppe
- Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe)
- Kürbis-Ingwersuppe
- Pastinaksuppe
- Yaconwurzelsuppe
- Zucchinisuppe
Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen
- Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel
- Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl
- Wildkräuterauflauf
- Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce
- Sojagulasch mit Spätzle
- Semmelknödel mit Champignonsauce
- Gefülltes Gemüse - saisonal
- Krautwickerl
- Gemüse-Wildkräuterstrudel
- Käferbohnenstrudel
- Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro
- Panierter Tofu mit Gemüsesafterl und Quinoa
- Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle
- Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel
- Kürbis-Puffer mit Wildkräuterwürze
- Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan
- Feuerflecken mit Bio-Gemüse und veganem Tip
- Salat
Vegane Desserts
- Dirndlparfait
- Dirndlpalatschinken
- Karottenkuchen
- Kokos-Mandelkouchen
- Obstsalat mit veganem regionalem Eis
- Obstkuchen - Obst aus den Steinschaler Gärten
- Veganes Vanilleeis mit Hollerröster
- Veganer Kuchen, z.B.: Schokokuchen
- Zwetschkenschmarrn
- SK veganes Krapferl.jpg
Veganes Krapferl
