Vegane Speisen: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Auf Wunsch | + | Auf Wunsch können wir gerne auch Vorspeisen anbieten. |
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* Goldhirsesalat | * Goldhirsesalat | ||
* Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem | * Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem | ||
| − | * Humus auf dreierlei Art | + | * köstlicher Humus auf dreierlei Art |
| − | * Anti pasti mit Fladenbrot | + | * Auswahl an Anti pasti mit Fladenbrot |
| + | * würzige vegane Falafel - siehe Bild | ||
==Vegane Suppen - einige Beispiele== | ==Vegane Suppen - einige Beispiele== | ||
| + | [[File: SK Frieda Ernte Nov .JPG|450px|right|Basis der veganen Küche - die Ernte im Naturgarten]] | ||
| − | * | + | * [[Bärlauch]]suppe |
* Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio | * Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio | ||
* Karotten-Orangensuppe | * Karotten-Orangensuppe | ||
* Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe) | * Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe) | ||
* Kürbis-Ingwersuppe | * Kürbis-Ingwersuppe | ||
| − | * | + | * [[Pastinak]]suppe |
| − | * | + | * [[Yacon]]wurzelsuppe |
| − | * | + | * [[Zucchini]]suppe |
==Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen== | ==Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen== | ||
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* Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel | * Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel | ||
* Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl | * Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl | ||
| − | * | + | * [[Wildkräuter]]auflauf |
* Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce | * Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce | ||
* Sojagulasch mit Spätzle | * Sojagulasch mit Spätzle | ||
* Semmelknödel mit Champignonsauce | * Semmelknödel mit Champignonsauce | ||
| − | * Gefülltes Gemüse - saisonal | + | * Gefülltes [[Gemüse]] - saisonal |
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| − | * Gemüse- | + | * Gemüse-[[Wildkräuter]]strudel |
* Käferbohnenstrudel | * Käferbohnenstrudel | ||
* Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro | * Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro | ||
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* Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle | * Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle | ||
* Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel | * Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel | ||
| − | * Kürbis-Puffer mit Wildkräuterwürze | + | * [[Kürbis]]-Puffer mit Wildkräuterwürze |
* Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan | * Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan | ||
| − | * | + | * [[Feuerflecken]] mit Bio-Gemüse und veganem Tip |
* Salat | * Salat | ||
==Vegane Desserts== | ==Vegane Desserts== | ||
| + | [[File:SK Dessert Schokorolle.jpg|450px|right| Schokorolle - vegan oder klassich]] | ||
* [[Dirndl]]parfait | * [[Dirndl]]parfait | ||
* Dirndlpalatschinken | * Dirndlpalatschinken | ||
| − | * | + | * [[Karotten]]kuchen |
* Kokos-Mandelkouchen | * Kokos-Mandelkouchen | ||
| − | * Obstsalat mit | + | * Obstsalat mit veganem regionalem Eis |
| − | * Obstkuchen | + | * Obstkuchen - Obst aus den [[Steinschaler Gärten]] |
| − | * | + | * Veganes Vanilleeis mit Hollerröster |
| − | * | + | * Veganer Kuchen, z.B.: Schokokuchen |
* [[Zwetschken]]schmarrn | * [[Zwetschken]]schmarrn | ||
| − | + | <gallery widths=320px heights=240px> | |
| + | Bild:SK veganes Krapferl.jpg| [[Vegan]]es Krapferl | ||
| + | </gallery> | ||
[[Kategorie: Essen]] | [[Kategorie: Essen]] | ||
[[Kategorie: Vegan]] | [[Kategorie: Vegan]] | ||
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| + | [[en: Vegan Food]] | ||
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| + | [[hu: Vegán Fogások]] | ||
Aktuelle Version vom 30. Dezember 2017, 14:19 Uhr
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Vegane Speisen |
Inhaltsverzeichnis
Veganes Mittagessen
- Suppe
- Hauptspeise
- Veganes Dessert
Auf Wunsch können wir gerne auch Vorspeisen anbieten.
Vorspeisen
- Goldhirsesalat
- Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem
- köstlicher Humus auf dreierlei Art
- Auswahl an Anti pasti mit Fladenbrot
- würzige vegane Falafel - siehe Bild
Vegane Suppen - einige Beispiele
- Bärlauchsuppe
- Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio
- Karotten-Orangensuppe
- Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe)
- Kürbis-Ingwersuppe
- Pastinaksuppe
- Yaconwurzelsuppe
- Zucchinisuppe
Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen
- Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel
- Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl
- Wildkräuterauflauf
- Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce
- Sojagulasch mit Spätzle
- Semmelknödel mit Champignonsauce
- Gefülltes Gemüse - saisonal
- Krautwickerl
- Gemüse-Wildkräuterstrudel
- Käferbohnenstrudel
- Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro
- Panierter Tofu mit Gemüsesafterl und Quinoa
- Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle
- Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel
- Kürbis-Puffer mit Wildkräuterwürze
- Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan
- Feuerflecken mit Bio-Gemüse und veganem Tip
- Salat
Vegane Desserts
- Dirndlparfait
- Dirndlpalatschinken
- Karottenkuchen
- Kokos-Mandelkouchen
- Obstsalat mit veganem regionalem Eis
- Obstkuchen - Obst aus den Steinschaler Gärten
- Veganes Vanilleeis mit Hollerröster
- Veganer Kuchen, z.B.: Schokokuchen
- Zwetschkenschmarrn
- SK veganes Krapferl.jpg
Veganes Krapferl
