Wildkräuter schaukochen: Unterschied zwischen den Versionen

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Verliren Sie die Scheu vor [[Wildkräuter]] in der Küche. Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Komponenten dieser oft abfällig als Unkraut bezeichneten Köstlichkeiten.  
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Es werden Ihnen von einigen  Wildkräutern möglichre  Anwendungen in der Küche kurz erläutert. Danach erleben Sie wie schnell wunderbare Gerichte aus diesen Wildkräutern gezaubert werden können.  
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Verlieren Sie die Scheu vor [[Wildkräuter]] in der Küche. Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Feinheiten der Wildkräuter. Diese weden zu Unrecht oft als Unkraut bezeichnet. Sie sind gesunden und interessante Köstlichkeiten.  
  
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Diese Speisen werden natürlich von den Teilnehmern verksotet.  
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Beim "Schaukochen" mit [[Wildkräuter]]n im Wildkräuterhotel Steinschalerhof werden Sie auf Wildkräuter neugierig gemacht. Sie entdecken dabei den guten Geschmack.  
  
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Neben den extra guten Geschmack haben diese Kräuter auch wichtige gsundheitliche Komponenten.  
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Es wird Ihnen von einigen, meist bekannten Wildkräutern, die Verwendung in der Küche praktisch gezeigt. Dabei erleben Sie wie schnell  genussvolle Gerichte aus diesen frischen Zutaten gezaubert werden.
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* Wildkräuter-[[Suppen]]
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* [[Salat]]en
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* Aufläufen und Füllungen
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* allerlei Naschereien
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Besonders in der [[Vegetarisch|vegetarischen]] und [[Vegan|veganen]] Küche sind Wildkräuter sehr gut einsetzbar. Sie erhalten damit kreative neue Gerichte und  nicht vegane "Nachbildungen" von Fleisch (veganes Gulasch oder so etwas). 
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* Kräuter-[[Marmeladen]]
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* [[Chutney]]s
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* [[Pesto]]s
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Die Alternative zum Wildkräuter Schaukochen: Dirndlverkostung mit dem Motto: alles Dindl.<br>
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Dabei lernen vieles zur Dirndl und köstliche Dirndlprodukte kennen.
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* [http://medien.dirndlwiki.at/images/7/72/Steinschaler_G%C3%A4rten_Bilderbuch_5_MB.pdf Gartenbilder]
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[[Kategorie: Baustein]]
 
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Aktuelle Version vom 9. Januar 2018, 14:24 Uhr

Willkommen
beim Steinschaler Wildkräuter-Kochen

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Steinschaler GenussGärten Logo
Wildkräuter andämpfen - beim Schaukochen
einfach und himmlisch: Wildkräutersalat

Verlieren Sie die Scheu vor Wildkräuter in der Küche. Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Feinheiten der Wildkräuter. Diese weden zu Unrecht oft als Unkraut bezeichnet. Sie sind gesunden und interessante Köstlichkeiten.

Beim "Schaukochen" mit Wildkräutern im Wildkräuterhotel Steinschalerhof werden Sie auf Wildkräuter neugierig gemacht. Sie entdecken dabei den guten Geschmack.

Es wird Ihnen von einigen, meist bekannten Wildkräutern, die Verwendung in der Küche praktisch gezeigt. Dabei erleben Sie wie schnell genussvolle Gerichte aus diesen frischen Zutaten gezaubert werden.

Annemarie Weiß oder der Chefkoch zeigt Ihnen dazu einige Tricks mit den entsprechenden erklärenden Informationen. Alle frisch gekochten Speisen werden dabei von den Teilnehmern sofort verkostet.

Neben den besonderen, oft unverkennbaren Geschmack haben diese Kräuter auch wichtige gesundheitliche Komponenten (viele sekundäre Inhaltsstoffe).

Für die Teinehmer gibt es die Rezepte.

Einsatzmöglichkeiten der Wildkräuter

köstliche Salatwürze -Schildampfer
Wildkräuter-Erklärung

Die große Pallete beim Kochen mit Wildkräutern reicht von

Besonders in der vegetarischen und veganen Küche sind Wildkräuter sehr gut einsetzbar. Sie erhalten damit kreative neue Gerichte und nicht vegane "Nachbildungen" von Fleisch (veganes Gulasch oder so etwas).

Datei:Steinschaler Gärten Bilderbuch 5 MB.pdf

Bei Steinschaler Wildkräuter-Kursen werden auch

gezeigt

Die Alternative zum Wildkräuter Schaukochen: Dirndlverkostung mit dem Motto: alles Dindl.
Dabei lernen vieles zur Dirndl und köstliche Dirndlprodukte kennen.

Gartenbilder

Datei:Dirndl Header.jpg
Dirndl - die regionale Genussfrucht
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