Blüten für Salatdekoration: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 11. September 2014, 06:50 Uhr

Die Dekoration mit essbaren Gartenprodukten wie z.B.: Blüten hat in der Steinschaler Küche eine lange und sehr gepflegte Tradition.

Einige Gäste sind noch nicht auf den Geschack der Blüten gekommen. Eines sind sie auf alle Fälle: dekorativ

• Anfrage für Schnupperkurs zur Wildkräuter- und Blütenküche im Steinschalerhof

Kleine Blütenübersicht

Hier ist eine kleine Auswahl an zur Dekoration in den Steinschaler Naturhotels verwendeten Blüten.

• Bärlauchblüten
• Dahlien
• Fette Henne
• Ehrenpreis
• Löwenzahn
• Mohn
• Primel
• Ringelblume
• Schlüsselblume

• Taubnesseln:
  • Weise Taubnessel
  • Gefleckte Taubnessel
  • Gelbe Taubnessel

• Veilchen
• Violen

• Wiesensalbei

Sehen Sie einen Teil der Blüten in Bildern:

• Steinschaler Blüten Galerie

Die Saison mit Blüten für den Salat und als Essensdekoration ist unter zuhilfenahme von getrockneten Blüten ganzjährig. Blüten zu trocknen ist nicht sehr abreitsaufwendig.

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Eine weitere Naturdekoration mit Kresse ist im Hause oft verwendet. Sehen Sie bitte das Bild rechts - Themenkresse-Teller.

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