Steinschaler Gärten Fakten: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 12. November 2009, 17:46 Uhr
Daten und Fakten
- Größe: 4 ha
- ca. 500 verschiedene Pflanzenarten
- 4 Gärtnerinnen zur Bewirtschaftung
- Bio zertifiziert
- 11 Teiche von 25m² bis 3400 m²
- Aufteilung in Themengärten
- ....
- Zielsetzung:
- gesunde Bio-Eigenprodukte für die Steinschaler Küche
- Produktion:
- Küchenkräuter: 100%
- Wildkräuter: nahezu 100%
- Salate speziell Pflücksalate
- Dekoblumen in der Saison
- Gemüse:
- Zucchini 100%
- Kürbis 100%
- ...
Besonderes
- z.B.: 600 Schnittlauchstöcke
- eigene Saatgutvermehrung
- jährlich steigend Anteil an Eigensaatgut
- Jährliche Ausweitung des Produktionsgartens
- kein Verwendung von hybridisiertem F1-Saatgut
- steigender Anteil vegetativ vermehrter Pflanzen
- Seehöhe: Steinschalerhof: 350 m
- Seehöhe: Steinschaler Dörfl: ca 730 m
