Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)

Aus SteinschalerWiki
Wechseln zu: Navigation, Suche

Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)

Wegwartenblüte

Dieser häufige Wegbegleiter im Dirndltal gehört zun den KOrbblütlern. Früher wurde die Wurzel als Kaffe-Ersatz genutz. Es gibt heute Kulturformen:

  • Chichorie
  • ....

Die Blätter der Wegwarte sind bitter. Sie sind aber durchaus in einem Wildkräutersalat (sparsam) verwendbar. Bitte nur junge Blätter verwenden.

Von „https://stde1262.dirndltal.info/w/index.php?title=Gewöhnliche_Wegwarte_(Cichorium_intybus)&oldid=5554“